En el marco del impulso a la producción nacional y el apoyo a la juventud emprendedora, la Presidenta Encargada, Delcy Rodríguez, encabezó este viernes una visita institucional al sector Sarría para conocer de cerca la experiencia de «Ceviche Verano», un proyecto gastronómico que se ha convertido en referente de innovación en la capital.
Durante el recorrido, la Mandataria Encargada estuvo acompañada por el Ministro del Poder Popular para la Juventud, Sergio Lotartaro, y el Ministro del Poder Popular de Industrias y Comercio Nacional, Luis Villegas, junto a otras autoridades.
El objetivo del encuentro fue explorar este modelo de negocio que ha logrado diversificar la oferta culinaria para los caraqueños.
En su paso por las instalaciones, la Presidenta (E) pudo verificar la excelencia de los servicios y productos ofrecidos, así como el ambiente y la atención al cliente. Actualmente, el establecimiento genera empleo directo para más de 30 jóvenes, lo que representa un impacto positivo para la comunidad local.
Con cuatro años de trayectoria, «Ceviche Verano» destaca por integrar tres pilares fundamentales: Una propuesta que mezcla sabores peruanos con el toque venezolano, logrando prosperar en el mercado nacional, el local cuenta con un espacio dedicado a la abuela de la fundadora, cuya receta original fue la inspiración para el ceviche que hoy cautiva al público, además de la comida, el lugar ofrece presentaciones musicales algunos días de la semana, promoviendo el sano disfrute en un entorno acogedor.
Durante la jornada, la Presidenta Encargada extendió sus felicitaciones a los líderes del proyecto, alentando a la juventud emprendedora a persistir en sus metas. Subrayó que este emprendimiento es un testimonio de la creatividad y superación del venezolano, demostrando cómo los proyectos privados pueden materializarse con éxito en beneficio del entorno social.
Este establecimiento se erige hoy como un símbolo de cómo la inventiva juvenil puede consolidar negocios competitivos y sostenibles en el tiempo.
