El 98% de la carne que consumen los venezolanos proviene de la producción interna. Así lo informó este lunes Luis Pérez Stuve, presidente del Consejo Venezolano de la Carne (Convecar), quien destacó la solidez de un sector ganadero que cuenta con más de 400 años de tradición en el país.
Durante una entrevista radial, el portavoz gremial precisó que la actividad ganadera está respaldada por 125 mil productores y es un motor económico clave que genera más de tres millones de empleos directos e indirectos en todo el territorio nacional.
Líderes en el trópico
Pérez Stuve afirmó que, gracias a la «resiliencia permanente» de los trabajadores del campo, Venezuela se posiciona actualmente como el principal país productor de carne y leche en el trópico.
Asimismo, el representante de Convecar subrayó que la evolución tecnológica y los avances en el manejo del sector ganadero han tenido un impacto directo en el consumidor final:
- Mayor optimización en los procesos de cría y producción.
- Mejor calidad de la carne disponible en el mercado.
- Incremento en los estándares de la leche nacional.
A pesar de las cifras positivas, el presidente de Convecar enfatizó la necesidad urgente de garantizar un entorno confiable para el campesinado. Señaló que el productor debe concentrarse exclusivamente en las labores del campo «y no en cuidar su talenquera».
Ante este escenario, el gremio hizo un llamado formal a la Asamblea Nacional para que incluya de forma prioritaria en su agenda legislativa la reforma de la Ley Penal a la Actividad Ganadera. Según Pérez Stuve, la actualización de este marco legal es una herramienta indispensable para combatir con firmeza los delitos que vulneran y afectan a las unidades de producción en todo el país.
